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高科院-豐甞水耕研究中心開幕

相片中從左至右分別是文嘉敏博士 (左一) 、  黃煥忠教授 (左二) 、 蔡峻棓先生 (左三) 、  邱榮光博士 (左四) 、 潘國良教授 (右三) 、方麗影博士 (右二) 、張浩博士(右一)

在2023年4月29日早上，由香港高等教育學院（THEi）主辦，「 高科院-豐甞水耕研究中心（THRC）開幕典禮」 在香港高等教育學院（THEi，下稱：高科院）的柴灣主校展覧廳順利舉行，中心十分榮幸有接近百人參加此次活動，並一起見證本中心的第一個里程碑，期望與業界積極參與未來由中心舉辦的各項活動。

本校高科院的科技學院院長 潘國良教授為典禮致開幕辭，揭開了典禮的序幕。本中心的核心目標是為 :

1. 學術界和城市水耕農夫提供一個合作平台，通過創新的手法提供可持續的食物來源，加強食品安全和可追溯性食品供應鏈。
2. 提高水耕農業技術水平，在社區廣泛推廣本地種植和可靠的食物供應來源，創造健康和優質的生活方式。
3. 為學生提供一個平台，讓他們在可持續城市農業的實踐經驗中學習，激發他們在食物來源供應方面的創新和探索。

在未來的發展中，我們的研究團隊將與不同的團體（包括：政府機構、學術機構、業界和社區團體等等）進行緊密合作，制定水耕種植監測操作準則，令水耕農作物的質量和安全更有保障。

因此，本中心誠意歡迎更多不同團體與本中心研究團隊合作，探索更多的水耕農作物技術應用研究，為社會做出更多實質性的貢獻。

蔡峻棓先生發表講話。

本中心的合作伙伴公司是豐甞農業科技有限公司，公司代表 蔡峻棓總經理講解了他們公司與我們合作的理念和故事。豐甞農業科技有限公司（Hydrofarm Technology Ltd.）在國內的蘇州和上海地區、以及深圳和大灣區均擁有具規模的水耕農場和相關飲食業務。隨著市場增長和生活質素提高，大眾消費者渴望有更好的食品質量和更值得信賴的食品來源。 為了迎合不同需求，他們希望透過與科研團體以及食品科學及安全(榮譽)理學士課程、園藝樹藝及園境管理（榮譽）理學士課程，將深化水耕培植食物的未來發展。

本中心的項目總監 方麗影博士表示：「本中心作為學術界和水耕農業界的平台致力進行水耕農業技術應用研究，以提升學生對全環控水耕農業及水耕栽培技術的相關實踐知識及興趣。中心一直以來均歡迎與業界夥伴和有興趣的贊助者進行相關的科研合作。」