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工商及酒店旅遊管理學院

零售管理(榮譽)文學士

零售管理 (榮譽)文學士

課程結構

本課程採用學分制,學生一般於4年(8個學期)內完成課程。學生需要修畢132個學分,所需修讀的單元如下所示,並需修讀為工作綜合學習而設的業界實習單元。為鼓勵終身學習,並為學生提供更大的靈活度,課程採用有多入學點和多結業點、以學分為基礎的單元累積制。

 

 一年級:  二年級:
  • 商業管理入門
  • 商業統計學
  • 國際商務環境
  • 電子商貿
  • 消費者行為及傳播
  • 銷售管理
  • 選修單元(一)*
  • 通識核心單元:學術英語(一)
  • 通識核心單元:中文(一)
  • 通識核心單元:人文精神
  • 通識選修單元(一)*
  • 市場管理學
  • 商業道德與法律
  • 品質管理
  • 人力資源管理
  • 服務業市場學
  • 企業對企業營銷市場學 
  • 行政會計
  • 選修單元(二)*
  • 通識核心單元:學術英語(二)
  • 通識核心單元:科學的思維習慣
  • 通識選修單元(二)*

 

 三年級:  四年級:
  • 整合營銷傳播理論
  • 人才培訓及發展
  • 視覺營銷學
  • 客戶關係管理
  • 品牌管理
  • 店舖營運管理
  • 創業管理
  • 工作綜合學習單元
  • 選修單元(三)*
  • 通識核心單元:專業英語
  • 通識核心單元:中文(二)
  • 通識核心單元:機構的社會動力
  • 現代零售管理課題探討
  • 零售管理
  • 策略管理
  • 商業智能學
  • 採購管理
  • 環球供應鏈管理
  • 個人職途開展研究
  • 選修單元(四)*
  • 選修單元(五)*
  • 通識選修單元(三)*
  • 通識選修單元(四) *

                                                      

 

選修單元*

通識選修單元*

食物零售 

  • 食物營養及標籤
  • 食物衛生與安全
  • 食物貿易與法例         
  • 食物包裝及物流
  • 食物供應鏈管理

時裝零售

  • 時裝設計物料
  • 時裝潮流分析
  • 時裝零售及採購管理

護理及美容零售

  • 應用營養學
  • 皮膚護理及護膚品知識
  • 美容專業守則入門

其它選修單元*

  • 部門財務收支與管理
  • 食物攝影與傳訊
  • 食物及飲品質量評估
  • 演說學
  • 危機管理
  • 食物營養學
  • 社會營銷與輿論管理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 荷里活以外:世界電影導賞
  • 從香港流行文化看粵語
  • 西方眼中的中國
  • 機構社會責任實務
  • 中文創意寫作
  • 環境及可持續發展
  • 食物與生活
  • 綠化及智能建築
  • 文學香港:本土、中國與世界
  • 香港社會:傳承與變更
  • 房屋政策與管理
  • 當代設計對社會的影響
  • 天文學簡介
  • 西班牙語言及文化引論
  • 微生物之奇異國度
  • 賞園境
  • 語言、文化與社會
  • 現代中國與文學
  • 綠材生活
  • 剖析現世:社會學專題研究
  • 營養及健康
  • 個人理財
  • 植物與人類文明
  • 可再生能源及其在建築中的應用
  • 消費品安全與品質
  • 創新時代的服務領袖
  • 壓力管理
  • 全球化下的科技與經濟發展
  • 電影的藝術與科技
  • 現代世界的形成:歷史與文化
  • 香港旅遊業
  • 翻譯與生活
  • 樹木攀爬及安全檢查
  • 香港之城市規劃
  • 城市綠化及生態
  • 電子商務及網絡科技
  • 身心健康與生活方式管理
  • 西方古典音樂賞鑑
 

* 提供單元因應情況或有所變更

(學生亦須完成工作綜合學習單元,方能獲頒發學士學位。)