酒店營運管理學生調酒大賽2024 已於2024年11月21日（星期四），在THEi高科院（柴灣）的展覽館順利舉行。比賽中有10位來自廚藝及管理（榮譽）文學士和酒店營運管理（榮譽）文學士的參賽者競逐冠軍、亞軍及季軍。評審團則包括來自香港的專業調酒師。

超過40位酒店業界合作夥伴參加了此次活動，其中包括三位受邀的國際雞尾酒評審：香港康得思酒店酒務部總監兼世界雞尾酒大賽2023年度世界調酒師高先生（Mr Leo KO, Director of Beverage of Cordis Hong Kong – World Bartender of the Year at the World Cocktail Championship 2023）、W 酒店餐飲部助理總監梁先生（Mr Sebastian LEUNG, Assistant Director of Beverage and Food of W Hotel）、以及K11 Musea 藝術酒吧 Lubuds 的餐廳經理劉女士（Ms Shirley LAU, Manager of Artisan Lounge of Lubuds, K11 Musea）。另外，我們亦邀請了烈酒認證講師 Eddie NARA 指導參賽學生。業界夥伴的出席正反映了他們對學生調酒技能和知識的認可。我們還邀請了AI Robotics Solutions Limited（AI Robotics）代表黃先生 （Mr Henry WONG）向學生分享他對資訊科技的寶貴見解，增強學生對科技和機器的認知。

來自公共關係及國際項目管理（榮譽）文學士、廚藝及管理（榮譽）文學士和酒店營運管理（榮譽）文學士的學生合作為此次活動增添了特別的色彩。公共關係及國際項目管理學生擔任了活動主持人，廚藝及管理學生為貴賓提供輕食，而酒店營運管理的學生則積極參與活動策劃，為活動提供義務工作，如負責提供飲品和準備小食。 從最初的策劃階段到活動拆卸，學生們在確保活動成功方面發揮了重要作用。他們承擔了各種工作，包括佈置場地、聯絡貴賓、協調比賽物流、比賽計分以及照顧嘉賓的需要。活動進行順利，參賽人數約為90人。