學系﹕
課程名稱﹕
課程編號 :
年期﹕
三年級入學：2年（全日制）
教學語言﹕
上課地點﹕
通識單元：青衣/柴灣校園
課程獲資歷架構認可資歷架構級別: 5
資歷名冊登記號碼: 20/000723/L5
登記有效期: 01/09/2021 至 31/08/2028
課程宗旨
The programme aims to train a new breed of healthcare administrators and nutritionists for the rapidly expanding healthcare industry. In order to match a shift of emphasis of the present healthcare system from treatment-oriented to prevention-focused in Hong Kong, the programme curriculum covers a wide range of health related areas, including nutrition, health science and healthcare administration & management, etc. Internship opportunities in healthcare companies/organizations will also be provided to students so as to enhance their practical experience and employability.
就業前景
- 醫療公司產品專家
- 醫療護理人員
- 營養學家
- 醫療中心管理人員
- 衛生資訊科技管理幹事
- 助理業務幹事
- 藥品專家
- 醫療保健研究人員
專業認可
畢業生可申請成為香港管理專業協會及香港醫務行政學院的會員，以及香港營養學會的營養學家會員。
個別課程入學要求
- 香港中學文憑考試相關應用學習科目最多計算兩科。相關應用學習科目包括︰基礎健康護理、健康護理實務。
- 申請人可能需要參加面試。
持有相關的高級文憑或同等學歷之畢業生。
備註
- 視乎個別學生的背景，副學位畢業生須額外修讀相關的單元（另行收費）。
- 所有申請者須進行入學甄選及面試，面試以英語進行。
- For enquiry please contact Department of Food and Health Sciences (Telephone No: 3890 8550 or Email: thei-dfhs@thei.edu.hk).
一年級/三年級的一般入學要求，請參閱 申請入學。
學費
- 課程學費依據學生每學期修讀的學分計算。
- 2025/26學年每個學分學費︰
| 本地學生 | 非本地學生 |
|---|---|
| HK$ 3,300 | HK$ 3,970 |
課程結構
一年級
- 基礎化學
- 醫療心理學
- 生物學
- 醫院服務介紹
- 人體解剖學與生理學
- 微生物學
- 營養科學
- 醫療管理概論
- 通識核心單元﹕中文（一）
- 通識核心單元﹕社會創新及創意
- 通識核心單元﹕學術英語（一）
二年級
- 通識核心單元：企業家思維
- 通識選修單元（一）
- 食品化學
- 人體病理學
- 醫療組織及管理
- 護理學及實務
- 通識核心單元：科技、社會與工作之關係
- 通識選修單元（二）
- 傳染病控制
- 復康治療學及實務
- 病人及公共關係管理
三年級
- 通識核心單元：中文（二）
- 通識核心單元：學術英語 (二)
- 高級營養學與人體發展
- 醫療心理輔導學
- Primary Health Care & Health Promotion
- 通識核心單元：專業英語
- 營養生物化學
- 職業安全及健康管理
- 財務物資採購及管理
- 研究方法與統計
- 課程選修單元（一）*
- 工作綜合學習單元
四年級
- 通識選修單元（三）
- 臨床營養學
- 醫療人事及設施管理
- 流行病學及公共衛生管理
- 畢業設計
- 課程選修單元（二）*
- 通識選修單元（四）
- 營養學及分子營養學
- 醫療法律及道德問題
- 領導及醫療策略管理
*課程選修單元
- 應用研究和創新思維
- 醫療數據科學
- 藥物安全和合理用藥
- 食品生物技術
- 功能性食品設計
- 功能食品及保健品
工作綜合學習
高達480小時的工作綜合學習。
我們的工作綜合學習合作機構包括：
(按字母順序)
- Celki Medical Company
- Chung Sing Benevolent Society
- CUHK Centre for Nutritional Studies
- GRS Vitality Center
- Hong Kong Hospital Authority
- Kwai Tsing Safe Community and Healthy City Association
- Novus Life Sciences Limited
- Quality HealthCare Medical Services Limited
- St. Paul’s Hospital (Hong Kong)
