THEi 高科院-食品創新中心

食品專題研討會II - 「新食品原料及包裝設計創新」

日本丸東產業集團 – 香港包裝器材中心、三能聚圓環保有限公司以及無敵乾冰噴射有限公司支持機構大合照

在2023年5月13日，THEi 高科院轄下之食品創新中心(FIC)主辦「食品專題研討會II - 「新食品原料及包裝設計創新」並在香港科學園12W大樓會議廳順利舉行。中心十分榮幸有多個業界團體參加此次活動，並一起見證本中心在食品科技與創新的成長及貢獻，期望與業界積極參與未來由中心舉辦的各項活動。

本校THEi 高科院的科技學院院長 潘國良教授為研討會致歡迎辭，揭開了研討會的序幕。是次研討主題項目包括:

食品原料新趨勢

未來食品加工及包裝方案前瞻

持續發展包装複合物料測試之重要性

講者包括香港包裝器材中心有限公司高級經理，以及英國Eva-Tec公司和College of Agriculture, Food and Rural Enterprise (CAFRE) 的食品包裝專家為我們分享前膽未來食品包裝之發展。

而我們的研究團隊未來將與不同的團體（包括：政府機構、學術機構、業界和社區團體等）進行緊密合作，令業界在食品創新、質量和安全上獲得更多資訊，並透過互相交流，使整個行業得以持續提升。

此外，本中心誠意歡迎更多不同團體與本中心研究團隊合作，探索更多食品創新，技術科研之應用，為社會做出更多務實貢獻，食得更健康、更安全。