（2026年4月13日，香港）香港高等教育科技学院（THEi高科院）联同香港职工教育和职业培训协会，于4月10日至12日成功举办「大湾区高校调酒大赛2026」。此次比赛为 THEi 高科院首度牵头主办，亦是酒店营运管理（荣誉）文学士课程学生首次进军大湾区作赛，并以作品巧妙融合经典与创意风味，获得业界高度赞赏，一举勇夺六项大奖（包括两项银奖、两项铜奖）。此次比赛不仅为学生提供实战展示与学习交流的平台，也加强了 THEi高科院与大湾区院校及餐饮酒店业界的联繫，为未来人才培育与业界合作奠定良好基础。
「大湾区高校调酒大赛2026」于南沙举行，共吸引逾30间院校、约60名来自中国内地的学生参加，与THEi高科院学生同场交流。该大赛以国际职业技能标准为基准，并融入中国餐饮文化元素，旨在推动技能人才的创新发展，促进国家职业教育标准输出与国际化进程。
THEi 高科院校长刘建德教授在开幕礼上致辞，感谢大赛指导单位—广东省职业培训和技工教育协会，给予悉心指导与大力支持，为活动筑牢了坚实基础。他认为，今年适逢国家「十五五」规划的开局之年，意义深远；是次比赛选址南沙，亦意义非凡。
他续指：「南沙作为粤港澳全面合作的前线阵地，不仅是联通港澳与中国内地的重要桥樑，更是教育协同、人才共育的创新沃土。」他相信是次调酒比赛不仅是一场技能的展现与友谊的交融，更是双方深化教育合作、共创未来的崭新起点。
课堂所学化为实战力：酒店营运管理参赛学生获佳绩
比赛分为「经典」及「创意」两大组别。经典组以指定经典鸡尾酒配方作赛；创意组则强调原创鸡尾配方。 THEi 高科院酒店营运管理课程共5位学生参与此两大组别赛事。他们都在比赛中尽展所长，并将课堂知识成功转化为实践经验，无论是设计理念或成品表现，均获得在场业界评审的高度评价。最后5位同学都获得佳绩：
「大湾区高校调酒大赛2026」— THEi 高科院获奖项目
「创意」组别：
- 最佳味觉平衡奖—银 ： 李铧姗（毕业生）
- 最佳味觉平衡奖—铜 ： 姚少铃（四年级）
- 最佳视觉呈现奖—银 ： 周倩如（三年级）
- 最佳香气设计奖—铜 ： 罗元竣（四年级）
- 最佳故事叙述奖 ： 邝芷澄（三年级）
- 年度新星调酒师奖—第四名 ： 邝芷澄（三年级）
「经典」组别：
- 年度新星调酒师奖—第四名 ： 邝芷澄（三年级）
分享「留学香港」优势：深化两地教育合作
除了竞技交流，活动期间，THEi 高科院亦举办多场主题演讲及分享会，深入探讨其课程衔接、师资互访及学生联合培养等实务性合作。同时，THEi 高科院向中国内地学生详细介绍了本院以「应用科学」为本的办学特色、学系设置与报名要求，期望藉此吸引更多优秀人才来港发展，推广「留学香港」品牌，助力香港打造成为国际高端人才集聚高地。
酒店营运管理（荣誉）文学士课程
课程旨在培育新一代酒店管理专业人才，以配合本港及邻近地区酒店行业的迅速发展。本课程涵盖一系列相关的科目，如餐饮管理、前堂及房务管理、酒店营运管理、员工发展及培训等，理论与实践并重，能让学生充分掌握酒店运作管理的知识和技能。另外，透过行业实习，学生可以将课堂理论应到到实际的酒店工作环境上，从而发掘及加强他们对投身酒店行业的志向与兴趣。点击了解更多。