201911月22
參觀雲來軒
學生活動
修讀廚藝及管理(榮譽)文學士 三年級的學生於2019年11月22日(星期五)參觀雲來軒。該餐廳是香港一間製作粵菜融合菜肴的餐廳,同學亦利用這次機會親身訪問香港明星廚師黃亞保大師,從而深入瞭解廚房結構、佈局、人員職位、與F&B的溝通、訂購程序(外部和內部)等問題。
201911月22
學生活動
修讀廚藝及管理(榮譽)文學士 三年級的學生於2019年11月22日(星期五)參觀雲來軒。該餐廳是香港一間製作粵菜融合菜肴的餐廳,同學亦利用這次機會親身訪問香港明星廚師黃亞保大師,從而深入瞭解廚房結構、佈局、人員職位、與F&B的溝通、訂購程序(外部和內部)等問題。