学系﹕
食品及健康科学学系
课程名称﹕
营养及健康管理（荣誉）理学士
课程编号 :
ST125205
年期﹕
一年级入学：4年（全日制）
三年级入学：2年（全日制）
三年级入学：2年（全日制）
教学语言﹕
英语
上课地点﹕
核心单元上课地点在 THEi 柴湾校园
部分通识单元上课地点在（GE）：青衣/柴湾校园
部分通识单元上课地点在（GE）：青衣/柴湾校园
课程获资历架构认可资历架构级别: 5
资历名册登记号码: 20/000723/L5
登记有效期: 01/09/2021 至 31/08/2028
课程宗旨
本课程旨在为迅速扩充的医疗健康行业培训具备医疗行政／营养科学专业知识新生代。为了配合本港现行医疗体系的重心由以治疗为中心转向以预防为中心，本课程涵盖了多个与健康相关的领域，包括营养学，健康科学以及医疗行政管理学等。课程会为学生提供在医疗机构实习的机会，以增强学生的就业能力。
就业前景
- 医疗公司产品专家
- 医疗护理人员
- 营养学家
- 医疗中心管理人员
- 卫生资讯科技管理干事
- 助理业务干事
- 药品专家
- 医疗保健研究人员
专业认可
毕业生可申请成为香港管理专业协会及香港医务行政学院的会员，以及香港营养学会的营养学家会员。
个别课程入学要求
一年级入学 :
- 香港中学文凭考试相关应用学习科目最多计算两科。相关应用学习科目包括︰中医药学基础、基础健康护理、健康护理实务、医务化验科学。
- 申请人可能需要参加面试。
入学三年级：
持有相关的高级文凭或同等学历之毕业生。
备註
- 视乎个别学生的背景，副学位毕业生须额外修读相关的单元（另行收费）。
- 所有申请者须进行入学甄选及面试，面试以英语进行。
- 食品及健康科学学系课程查询，请电：2176 1487 或电邮至thei-dfhs@thei.edu.hk。
一年级/三年级的一般入学要求，请参阅 申请入学。
学费
- 课程学费依据学生每学期修读的学分计算。
- 2025/26学年每个学分学费∶
本地学生 非本地学生 HK$ 3,300 HK$ 3,970
课程结构
一年级
- 基础化学
- 医疗心理学
- 生物学
- 医院服务介绍
- 人体解剖学和生理学
- 微生物学
- 营养科学
- 医疗管理概论
- 通识核心单元﹕中文（一）
- 通识核心单元﹕社会创新及创意
- 通识核心单元﹕学术英语（一）
二年级
- 通识核心单元：企业家思维
- 通识选修单元（一）
- 食品化学
- 人体病理学
- 医疗组织及管理
- 护理学及实务
- 通识核心单元：科技、社会与工作之关系
- 通识选修单元（二）
- 传染病控制
- 复康治疗学及实务
- 病人及公共关系管理
三年级
- 通识核心单元：中文（二）
- 通识核心单元：学术英语 (二)
- 高级营养学与人体发展
- 医疗心理辅导学
- 健康教育及推广
- 通识核心单元：专业英语
- 营养生物化学
- 职业安全及健康管理
- 财务物资采购及管理
- 研究方法与统计
- 选修单元（一）*
- 工作综合学习
四年级
- 通识选修单元（三）
- 临床营养学
- 医疗人事及设施管理
- 流行病学及公共卫生管理
- 毕业设计
- 课程选修单元（二）*
- 通识选修单元（四）
- 营养学及分子营养学
- 医疗人事及设施管理
- 领导及医疗策略管理
*课程选修单元
- 应用研究和创新思维
- 医疗数据科学
- 药物安全和合理用药
- 食品生物技术
- 功能性食品设计
- 功能食品及保健品
工作综合学习
高达480小时的工作综合学习。
我们的工作综合学习合作机构包括：
(按字母顺序)
- Celki Medical Company
- Chung Sing Benevolent Society
- CUHK Centre for Nutritional Studies
- GRS Vitality Center
- Hong Kong Hospital Authority
- Kwai Tsing Safe Community and Healthy City Association
- Novus Life Sciences Limited
- Quality HealthCare Medical Services Limited
- St. Paul’s Hospital (Hong Kong)
