November 2023

THEi高科院 X 太平洋酒吧集團商校合作 「學生當老闆教學餐廳」暨「應用科學大學」之發展藍圖發布會 (2023年11月20日─香港) 香港高等教育科技學院（THEi高科院）今天於柴灣校園舉辦傳媒午宴，發布《THEi高科院 X 太平洋酒吧集團商校合作 「學生當老闆教學餐廳」》之項目。校長劉建德教授更首次公布院校邁向「應用科學大學(University of Applied Sciences, 簡稱UASs) 」之發展藍圖及其對施政報告內有關「應用科學大學」之建議。 秉持院校辦學理念、著重「應用科學與實踐」，THEi高科院冀通過與商界合作，打破專上教育、業界及地域的限制，以嶄新教學模式，啟發學生的企業家精神，並衝出校園勇闖商業世界。劉建德校長感謝太平洋酒吧集團(Stock Code : 8432)對院校理念的支持，免費借出集團旗下分店讓THEi高科院廚藝及管理(榮譽)文學士及酒店營運管理(榮譽)文學士的學士學位學生可以低於市場成本營運餐廳，汲取實戰經驗。 「院校與不同業界的合作夥伴關係由來已久。是次商校合作無論於中外教育界均為典範。透過老師定期指導，學生不但可籌備自己的餐廳，更可學到市場分析、成本及盈利計算、菜單設計、宣傳技巧等，將課程所學應用於真實生意，具體了解生意經營、甚至是創業實際需要具備的條件和原則。」 劉校長於致辭時表示，院校所有學士學位課程均符合香港學術及職業資歷評審局(HKCAAVQ)評審，課程質素獲保證，且達資歷架構第五級，與傳統專上學府無異。課程當中的100%實習安排，業界更讚譽不絕。...