Skip to content
Skip Start

工商及酒店旅遊管理學院

廚藝及管理(榮譽)文學士

廚藝及管理 (榮譽)文學士

We welcome THEi graduates to join HML after their graduation

Chef Bo Ip Sorensen

Chef Bo Ip Sorensen

業界分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

Chef Bo Ip Sorensen

We welcome THEi graduates to join HML after their graduation

“Managing seven restaurants and over 300 banqueting events at the Hong Kong Convention & Exhibition Centre, we’re delighted to offer work placements to THEi CAM students at Hong Kong Convention and Exhibition Centre (Management) Limited (HML) every year.  They are provided an opportunity to work in different kitchens to broaden their culinary experience, develop their professional knowledge and learn from veterans. We highly appreciate that the students of the Work Integrated Learning Programme came well prepared to learn and work. We welcome THEi graduates to join HML after their graduation.”

Chef Bo Ip Sorensen

業界分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

因為對食物的熱情,我獲得難得的實習機會 - 前往西班牙米芝蓮三星級餐廳實習四個月,向世界餐飲專才學習,令我更了解一流餐廳的運作。

陳文懿

陳文懿

學生分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

陳文懿

因為對食物的熱情,我獲得難得的實習機會 - 前往西班牙米芝蓮三星級餐廳實習四個月,向世界餐飲專才學習,令我更了解一流餐廳的運作。

陳文懿

學生分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

暫時只提供英文版本

楊仲宏

楊仲宏

學生分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

楊仲宏

暫時只提供英文版本

暫時只提供英文版本

楊仲宏

學生分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

海外行業體驗,增廣見識

劉思敏

劉思敏

學生分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

劉思敏

海外行業體驗,增廣見識

我曾到法國波爾多著名酒莊,接受葡萄酒文化及餐飲管理訓練,並到訪當地的米芝蓮餐廳,學習服務禮儀及餐酒配對,加深對行業的認識。

劉思敏

學生分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

向業內資深前輩學習 獲益不淺。

李嘉盈

李嘉盈

校友分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

李嘉盈

向業內資深前輩學習 獲益不淺。

透過有系統的實習培訓,讓我掌握不同部門的營運管理知識和技術,開拓眼界。同時,能向資深前輩學習,啟發廚藝創意,亦確立未來向餐飲業發展的路向。

李嘉盈

校友分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

在真實環境累積的寶貴經驗,有助將來事業發展。

歐曦文

歐曦文

校友分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi

歐曦文

在真實環境累積的寶貴經驗,有助將來事業發展。

入讀THEi的第一年,我加入了美心集團的 Café Landmark 做實習生,從中了解西式餐飲業的運作及管理模式,包括系統化的食品採購及處理流程、資源及人手分配等。

在真實環境累積的寶貴經驗,有助將來事業發展。

歐曦文

校友分享, 廚藝及管理(榮譽)文學士, THEi