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教学人员

研究范畴

  • Child language acquisition and disorders (儿童语言获得与语言障碍)
  • Education of ethnic minority and immigrant students (少数族裔和移民学生教育研究)
  • Second language acquisition (Chinese and English) (第二語言習得 (華語及英語))
  • Literacy development in children (儿童读写发展)
  • Bilingualism in Chinese communities (华语地区双语研究)
  • Clinical linguistics and Cantonese linguistics (臨床語言學和粵語語言學)

梁翠恩博士

特任导师

工商及酒店旅游管理学院

酒店及餐饮管理学系

vicky_ty_leung@vtc.edu.hk

研究范畴

  • Chefs’ creativity
  • Employee creative process
  • Organizational behaviour
  • Human resource management
  • Employee commitment
  • Food and beverage management

聂慧婷女士

特任导师

工商及酒店旅游管理学院

运动及康乐学系

amylip@vtc.edu.hk

研究范畴

  • Team Sports
  • Sports Participation
  • Sporting Events
  • Sports Psychology

Anthony WELDON

特任导师

工商及酒店旅游管理学院

运动及康乐学系

Anthony-weldon@vtc.edu.hk

研究范畴

  • Strength and Conditioning
  • Functional Training
  • Recovery Methods in Exercise

庞学高博士

特任导师

工商及酒店旅游管理学院

工商管理学系

hkpong@vtc.edu.hk

研究范畴

  • Accounting and Finance, Investment, Life Education and Value Education

蔡惟真博士

特任导师

工商及酒店旅游管理学院

酒店及餐饮管理学系

wcchoy@vtc.edu.hk

研究范畴

  • Human Resource issues in tourism and hospitality industry
  • Customer relationship management

林基荣先生

兼职讲师

工商及酒店旅游管理学院

运动及康乐学系

龙嘉莉女士

教导员

工商及酒店旅游管理学院

酒店及餐饮管理学系

bonnie.lung@vtc.edu.hk

研究范畴

  • Culinary Art
  • Food & Beverage Management
  • Molecular Gastronomy & Slow Cooking
  • Western & Chinese Catering Operation Management
  • Customer Relationship Management
  • Culinary Training & Education
  • Food Hygiene & Safety

曾仕通先生

教导员

工商及酒店旅游管理学院

酒店及餐饮管理学系

tsang.billy@vtc.edu.hk

研究范畴

  • Data Science
  • Food & Beverage Management
  • Customer Relationship Management
  • Food Hygiene & Safety

邓国民先生

教导员

工商及酒店旅游管理学院

酒店及餐饮管理学系

paulsontang@vtc.edu.hk

研究范畴

  • Economic-history in Chinese Culinary
  • Cooking and Science
  • Chinese Calligraphy

陈伟雄教授

荣誉教授

工商及酒店旅游管理学院

酒店及餐饮管理学系

研究范畴

  • Food Supply Chain
  • Innovative Food Truck
  • Corporate Social Responsibility
  • Indoor Air Quality
  • Sustainability

Adele LADKIN

荣誉教授

工商及酒店旅游管理学院

酒店及餐饮管理学系

David HANCOCK

兼任教授

工商及酒店旅游管理学院

运动及康乐学系

研究范畴

  • Sports Therapy

Debbie LOOK

兼任副教授

工商及酒店旅游管理学院

运动及康乐学系