关於我们

 

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背景

食品创新中心项目由香港高等教育科技学院(THEi)主办, 并由香港特别行政区政府工业贸易署「工商机构支援基金」拨款资助。

 

本中心成立目的在於协助食品业界进行食品创新，包括本地食品及饮料生产厂、餐饮业、食物批发及进出口供应商等，以增强其产品的竞争力。

 

本中心亦致力推广食品相关的教育及培训，积极与本地食品业界进行多方面的研究，向业界提供相关设备，以推动创新且健康的产品研发、优化包装和生产流程等。

 

为加强感观测试的参考性，本中心引入全港首部崭新的味觉分析系统 (亦称「电子舌」)，以定量及定性分析食品的味道，协助业界更有效地开发创新食品、进行保质期测试等。

 

 

 

支持我们

此项目由香港高等教育科技学院主办, 并由香港特别行政区政府工业贸易署「工商机构支援基金」拨款资助。

 

 

鸣谢

工业贸易署「工商机构支援基金」拨款资助

 

免责声明

「在此刊物上／活动内（或项目小组成员）表达的任何意见、研究成果、结论或建议，并不代表香港特别行政区政府或工商机构支援基金评审委员会的观点。」